【農民轉型農企業】瓜瓜園企業有限公司

「瓜瓜園」品牌農業產值可觀，產銷班班務穩定成長，班員由20幾個人增加為136位班員，契作面積達450公頃，年產量超過2萬公噸，銷售的甘藷產品品項由薯條發展為30幾種系列商品，銷售通路由傳統市場、速食店、農會擴大至學校公司行號團膳、賣場、超商、全台分店、網購等。銷售地區則由國內推展外銷至日本、韓國、香港、新加坡、美國等地。
「台南市新化區食用甘藷產銷班」班長邱木城先生與「瓜瓜園企業有限公司」陳金柱總經理如何將單一農產品-甘藷，建立品牌-「瓜瓜園」，賦予甘藷新價值，並創造台灣新甘藷文化？
「瓜瓜園」二代陳清源副理表示，一直以來，政府農業政策就是避免農產品削價競爭，輔導農產品加值化，積極推動精緻農業，而孵育農業品牌，有利於促進農業產品規模化、標準化、市場化及產業化，以商業理念發展農業，可加速農業創新轉型，促進農業產業發展，帶動產業共榮。「瓜瓜園」的長輩們就是秉持著這些方向，一步一腳印，建立「瓜瓜園」的甘藷王國。
民國80年，為推動新化鎮精緻農業，在行政院農業委員會、臺灣省政府農林廳、台南區農業改良場、農業試驗所嘉義分所、台南縣政府、台南縣農會、新化鎮農會、各農政單位共同輔導成立「新化鎮農會食用甘藷產銷班」及「產銷班加工站」，正式將甘藷推動成為新化鎮一鄉一特產代表作物。結合產、製、儲、銷各個環節之產業能量，並整合精進產、製、儲、銷流程，以產業共榮思維經營，帶動甘藷產業共榮發展。

生產-栽培、採收、分級、運銷
甘藷生產是「瓜瓜園」最有信心且最有利基的一環，除了因起步早，逐年推廣契作栽種面積，甘藷生產量比別人大；栽種技術也因為逐年改良精進，已可達成全年無休之平衡生產，分析產銷班農友土地，依地形地勢、土壤土質進行分配，地勢高、土質鬆、排水快的農地就安排在雨季栽種，並以較高的價格協商鼓勵農友投入較難克服的雨季栽種。另外，積極投入地瓜保存技術研發，讓保鮮期得以延長。「瓜瓜園」產量調節技術及分配管理制度均已相當健全。
運用共同採收隊，改良傳統一包50斤的布袋包，而以1,000斤的太空包取代，並引進機械化採收，改善傳統人力採收工不足之問題。所有採收後的甘藷都集中至「食用甘藷產銷班加工站」進行農藥殘留檢測後進行分級，並依客戶需求全年度以穩定價格供應。

組織整合與運作
「瓜瓜園」每年透過1~2次「新化區農會食用甘藷產銷班」班會，與班員進行產銷班組織運作之溝通，以契作方式與農民定訂契約，栽種之甘藷分級計價，並由「食用甘藷產銷班加工站」收購，農民只要專心負責栽培管理工作。「瓜瓜園」根據多年經營經驗，逐步累積修正經營模式，例如：以農耕隊負責田間管理，巡檢員運用「田間即時管理系統」及手持式行動裝置就可以將田間資訊上傳至雲端。採收隊則運用改良機具機包材協助有效共同採收。「食用甘藷產銷班加工站」負責採收後之甘藷分級、包裝、加工、銷售等作業。「瓜瓜園企業有限公司」則主要負責新產品研發以及國外業務拓展等。由生產到銷售，專業分工追求做到最好。

多元產品與銷售模式
「瓜瓜園」為提升甘藷經濟價值，致力甘薯系列產品研發，一開始是由速食店的馬鈴薯條得到靈感，將新鮮甘藷轉變為冷凍薯條銷售，解決存貨問題，且利潤比新鮮甘藷銷售高。民國90年，新產品「冰烤番藷」研發成功，顛覆傳統甘藷吃法，深獲各界好評。之後又搭配養生風氣帶動，將地瓜加上創意與創新研發，推出地瓜九份芋圓、地瓜冰棒、地瓜酥、黃金甘藷丸、有機地瓜、紅麴地瓜棒等多達30多種新產品，賦予甘藷新生命。
為提高產品能見度，「瓜瓜園」不斷策劃宣傳活動，參加各式農產展示活動，將瓜瓜園門市納入老街參觀行程，推動在地行銷，規畫文化扎根等系列活動推行等，並運用參賽、得獎爭取獲得媒體曝光機會。此外，拓展外銷通路上也是不遺餘力，積極參與國內外國際食品展售活動，並積極爭取ISO22000和HACCP雙驗證，成功拓展美國、加拿大、澳洲、新加波、日本、韓國、香港等國際市場，出口量成長突破6百公噸。

公司未來努力方向及願景
用心、創新、安心是「瓜瓜園」的經營理念，提供綠色、安心、無毒、健康、優質之農產品，建立品牌誠信，永續經營是「瓜瓜園」所追求的目標。未來「瓜瓜園」除了持續拓展栽種面積，增加農民契作合作，加強產銷班的管理，發展田間管理數位化，並致力於甘藷加工產品研發，開發生技產品，推展國際行銷等。陳清源副理表示未來「瓜瓜園」將持續秉持著「客戶是我們最大的老師」的信念，積極接受市場挑戰，提升甘藷產業價值，共創甘藷產業發展之無限可能。

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【公司檔案 】

• 公司名稱：瓜瓜園企業有限公司(統一編號27655570)
• 公司登記資本額：新台幣500萬元
• 公司核准設立日期：民國94年3月31日
• 公司所在地：台南市新化區中正路127巷31號
• 品牌名稱：「瓜瓜園」
• 「瓜瓜園」品牌建立靈魂人物：邱木城先生與陳金柱先生

【大事記】

1. 民國80年2月成立台南縣新化鎮食用甘藷產銷班
2. 民國80年成立「新化鎮農會食用甘藷產銷班」與「產銷班加工站」。
3. 民國81年在農委會與外貿協會的協助推動品牌輔導下建立「瓜瓜園」品牌。
4. 民國82年在新化成立全國第一家以番薯產品為主的專賣店。
5. 民國90年冰番薯走向國際化。
6. 民國92年設立網站，推動網路訂購，開拓創新行銷通路。
7. 民國93年產銷班成立共同採收隊。
8. 成立18家直營加盟門市
9. 民國93年與統一合作，「冰烤番藷」在全省7-11上市
10. 民國94年3月因應外銷需求.成立「瓜瓜園企業有限公司」。
11. 民國100年底在1300家全家便利商店銷售現烤番薯，一年來賣出八百萬條。

【認證紀錄】

1. 民國95-99年榮獲吉園圃生鮮蔬果標章認證。
2. 民國97年通過農產品產銷履歷驗證。
3. 民國97年加工站通過ISO22000和HACCP雙驗證。

【得獎紀錄】

1. 民國84年邱木城先生榮獲全國十大傑出專業農民「神農獎」。
2. 民國93年榮獲台灣策略聯盟發展協會頒發優良「寶島珍品」標章。
3. 民國93年榮獲雲嘉南品牌認證推展成果競賽冠軍。
4. 全國農業經營經驗發表競賽冠軍。
5. 民國94年榮獲全國十大績優農業產銷班佳績。
6. 民國96年台南縣政府舉辦「南瀛美食徵選活動」，評定為南瀛精典美食並取得榮譽標章。
7. 民國98年瓜瓜園燒寒吉禮盒榮獲經濟部商業司「98年台灣美食伴手禮-雙特優獎(美味與潛力)」。
8. 民國100年榮獲科技農企業菁創獎-績優行銷類。
9. 民國100年瓜香滿園伴手禮盒榮獲台灣觀光特產協會2010台灣百大觀光特產認證。